Kodim OKU – Dandim 0403/OKU Letkol Inf Ferizal R, S.I.P hadiri lomba kreasi pangan lokal non beras dan non terigu bagi pelaku usaha menengah kecil dan mikro (UMKM) pangan binaan tim penggerak PKK 13 kecamatan tahun 2022 bertempat di Ballrom The Zuri Hotel Baturaja, Rabu (07/09/2022)
Kegiatan ini tentunya merupakan bagian dari aktualisasi program nasional ketahanan pangan melalui diverisifikasi pangan masyarakat, lomba ini pasti sangat positif sebagai upaya untuk mengkampanyekan dan menumbuhkan ciri khas daerah, yang seakan sudah mulai tenggelam dikarenakan perilaku kita terhadap konsumsi pangan instan.
Dalam rangka penguatan ketahanan pangan dan membudayakan konsumsi pangan yang sehat , maka diperlukan langkah nyata dari kita semua untuk terus menciptakan menu yang berkualitas, sederhana, dan sehat serta beragam, sehingga aman, segar, dan menarik untuk dikonsumsi keluarga.
Sesungguhnya, budaya lokal sudah banyak mewariskan berbagai menu asli yang saat ini sudah sangat jarang dibuat dan dihidangkan dalam kehidupan sosial termasuk lingkungan keluarga. Dalam kaitan inilah, kegiatan lomba kreasi pangan lokal non beras dan non terigu bagi pelaku usaha menengah kecil dan mikro (UMKM) pangan binaan tim penggerak PKK 13 kecamatan demi tercapainya menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) sangat relevan untuk kita manfaatkan guna membangun kembali tradisi konsumsi pangan tradisional yang pasti mengandung zat alamiah dan tidak dicampuri bahan kimia, sekaligus mensosialisasikan kepada masyarakat ragam kreasi pangan olahan yang berbahan baku non beras dan non terigu yang berasal dari kabupaten Ogan Komering Ulu.
Sejalan dengan hal tersebut,kami menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya lomba kreasi pangan lokal non beras dan non terigu ini, atas prakarsa dinas ketahanan pangan Kabupaten OKU, bekerja sama dengan tim penggerak PKK kabupaten Ogan Komering Ulu dengan tema ” Menumbuhkan Kreasi Menciptakan Inovasi Dengan Pangan Lokal Non Beras Dan Non Terigu Dalam Rangka Pencegahan Stunting Menuju Masyarakat OKU Yang Bersih, Kreatif, Religius, Maju Dan Sejahtera ”
Tentunya kita semua berharap bahwa kegiatan ini akan mampu menghasilkan pangan lokal non beras dan non terigu yang dapat menjadi icon Kabupaten Ogan Komering Ulu dikemudian harinya, dan juga dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman untuk meningkatkan kualitas hidupnya.
Selain itu sebagai pemicu kreatifitas, agar masyarakat kabupaten OKU mampu menuangkan ide ide untuk berkreasi menghasilkan pangan olahan mengkombinasikan beragam bahan pangan yang berbahan baku lokal, dengan biaya relatif terjangkau sehingga diharapkan dapat tercipta menu makanan baru yang siap dikonsumsi keluarga.
Dengan penampilan dan penyajian yang menarik, bercita rasa tinggi serta mengundang selera. Sehingga pada akhirnya nanti, dari kegiatan selain dapat meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, dapat pula meningkatkan pemanfaatan bahan pangan hasil sumber daya lokal sehingga membantu menumbuh kembangkan usaha bidang pertanian kabupaten Ogan Komering Ulu, khususnya produksi pangan.
Oleh karenanya melalui kesempatan penting ini saya menghimbau kepada pengurus PKK kecamatan kiranya terus mengajak dan mengedukasi masyarakat untuk lebih kreatif mengolah pangan lokal yang berasal dari non beras dan non terigu, dan seoptimal mungkin memanfaatkan lahan pekarangan untuk tanaman bahan makanan yang dibutuhkan konsumsi sehari-hari untuk mendukung program gerakan SUMSEL mandiri pangan yang di inisiasi oleh Gubernur Sumatera Selatan,Bapak H. Herman Deru SH, M.M. (Pendim OKU)
